en id

Culinary

> Go to Tourism
Tourist Guide Menu
Culinary

Sagu Lempeng

29 Dec 2020

kembali ke list


Masyarakat Papua memang menggunakan sagu sebagai bahan makanan pokok. Sehingga produk olahan yang dijadikan makanan ringan pun sudah tentu terbuat dari bahan yang memang melimpah di wilayah ini. Salah satunya adalah sagu lempeng.

Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang dipanggang dalam wadah tanah liat. Warnanya akan berubah menjadi merah ketika sudah matang. Kini selain rasa orisinal, sagu lempeng pun sudah banyak dilakukan inovasi. Seperti menambahkan kacang dan gula. Sehingga rasanya lebih bervariasi.